[征文-写年俗，晒年味]+ 老家过年做大菜

寒江独钓

        说到年味，经常会想起小时候，那时虽然物质生活远没有现在富足，但那时过年的节日气氛浓重而热烈，一进腊月，空气中都弥漫着扑鼻而来的年味儿，时不时的会听到鞭炮声，无论大人小孩的脸上,都洋溢着喜庆，都在盼望着春节快些到来。

        在老家，看到人们进了腊月开始忙碌的身影，就可以感觉到年味儿，尤其是家家准备过年做的菜，使得整个村子都洋溢着香味。

        今天腊月十七，我家就开始做菜了，因为街坊里有结婚的，大家都要去帮忙，家里就早早准备了。从小我就最盼望煮肉了，在院子当中支一口大锅，锅里的肉咕嘟咕嘟地翻着滚，下面的劈柴剥剥直响，大概两三个小时，肉就熟了，我最爱吃的就是这时候的骨头，那个啃骨头的乐趣是现在的小孩子体会不到的。现在长大了，家里也不再准备那么多肉（因为随时可以买到新鲜的），啃骨头的机会少多了。

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        接下来就是炸山药、炸豆腐、炸丸子，同时一边还蒸着一条条的丸子，这里面的学问可大着呢，炸丸子和蒸丸子的面都要用热水泼，火候是最难把握的，泼硬了做出来的就硬，不好吃，泼软了就不成形，所以做的好的师傅是要被别人家请去帮忙做菜的。

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        如果有时间，还会包点粽子，蒸点年糕的，说到这些就口水直流。过年真好，写春联、赶大集、穿新衣、包饺子、蒸年糕、做腊肉……

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回家过年有奖征文大集合

寒江独钓

图片呢？

寒江独钓

为什么没有图片？

寒江独钓

我是传不上照片了

寒江独钓

终于传上图片了，原来是太大了。

南山不老松

菜看着就好吃，楼主辛苦啦！

小石头

现在有了图片了 我觉得还是农村过年好玩

小星星

看着就好吃，真是不错

小星星

现在城里过年越来越没有意思了

寒江独钓

南山不老松 发表于 2014-2-3 17:05
菜看着就好吃，楼主辛苦啦！

7 r  v2 E1 b, }" ~谢谢支持啦