本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。. o- B7 Z% r$ W) R1 q6 u4 s+ ]
主料
+ y2 f+ l2 Q7 b W% @) O5 r. K 猪肉馅 " n; o& p2 t; e3 O* f
辅料
) N1 c) q4 n$ p/ L/ D 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
& U& ^3 u+ F) u4 w 清水汆丸子的做法
! T+ v# p6 F% p 1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料( d# H6 x2 ^8 `* \+ U
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2.拌匀& F* P V% g" x9 B
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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: t( a0 @: l. R 4.彻底搅拌均匀 7 `/ E4 e8 ~7 h
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5.香菜洗干净 8 Z: Q4 V# H% o6 x* R* U
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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2 P* m6 Q; D2 d 7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。 3 S$ [8 x0 Z( p( ~8 V& b
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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