本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑
$ R8 D6 T* o1 h% ~0 {( D
, U8 o* e* w. t/ K$ {- D5 b 天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。, P) ^# o- p: D# Q& V
主料
; r# V; r. y6 n2 U0 m( h1 j 猪肉馅 : ~% I. L1 |. p- N; c5 d
辅料
8 G; D; r O8 S' y) K 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
( L' h' I* |# D. Z, P, [$ q 清水汆丸子的做法6 n0 @' Q9 g6 Q- C, U g
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料) I, ?! e* X8 F& S2 D2 I4 h
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4 y! n8 K" P, r 2.拌匀- m w" Y) Q; x, |& W' y
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋 # `) t$ x8 j. n0 s# e2 z) p
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8 _3 ~& D1 G i9 b 4.彻底搅拌均匀 . H5 ~# M$ x$ _/ ^: z' e
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# Z0 V E1 P: x7 g 5.香菜洗干净 ' O7 ], f2 _$ R, l, @
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。 9 u ~" b/ e8 C b$ s
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+ K6 a" X7 P$ \; r 7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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