清水丸子

小鹿

& n/ O4 V) t$ O    天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
! d! e" o' z$ J- P8 h3 \    主料
. D; e+ ^/ ?# I2 J    猪肉馅   
    辅料
    耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
8 u$ e4 d: Z$ d5 k' P    清水汆丸子的做法
    1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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; P5 w, W3 {5 F! w    2.拌匀
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    3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋

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    4.彻底搅拌均匀

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    5.香菜洗干净

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    6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。

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    7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。

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