本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑 , o/ b" k: p& E. d: v
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
8 Z+ Z* n; z: x4 U 主料
+ [3 u+ q/ q$ I$ w+ ?4 `1 @3 Z; y 猪肉馅
6 r0 S# G8 \* k 辅料
4 ^3 n, q" o7 N% { 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
: I$ R+ l/ y) g P9 `& l 清水汆丸子的做法
7 f1 f0 \. J& N! W1 W" x( N 1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料7 H; u7 g% A% ^. h3 c9 v- J+ V8 L
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0 w! {+ O4 j3 B, R; v; W# w 2.拌匀; ~0 t5 _4 }/ ?' {( Q
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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6 Q. d5 z: Z& R) t3 R! ? 4.彻底搅拌均匀
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" I3 f3 K; v0 {2 o9 N6 O2 @4 F 5.香菜洗干净
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3 d2 l L& M& D3 n& Y+ R. ] 6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。 ( e& [9 P* z! n [* `6 E* }* y+ B) o
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7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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