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      农夫山泉的橙子你造吗?

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      发表于 2014-11-25 15:01:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
             QQ截图20141125145148.png
             近日,农夫山泉推出了名为17.5°的鲜橙产品,跨界卖起了水果。网上预售仅一周,在苏宁易购[微博]和易果生鲜平台上卖出了近10000多份,几度售罄补货,受欢迎程度超出运营电商的预料。
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      ; U1 c( H6 N* i% I/ s  默育8年  h8 i$ c+ \' R

      * P8 _5 i$ W! u' y0 J' l$ Q  据农夫山泉相关负责人介绍,早在10多年前,农夫山泉就开始在国内寻找橙果产地,要求是品质达到世界顶级。寻遍全国,最惊叹于赣南的自然条件和脐橙质量,终于2007年在此落户。
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        8年时间里,农夫山泉默默研究,潜心培育,并与当地果农、当地橙子研究机构建立了良好的合作关系。如今,农夫山泉已经在赣州种植了40万株橙树,占地一万多亩。
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        为了做好每一个环节,农夫山泉甚至从法国进口了世界顶尖的鲜果清洗、分拣、包装生产线,以此确保每一个17.5°橙都精挑细选。# C( ^$ ]" Q8 ~) |4 O
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        但外界对此却知之甚少,即便在跨界农业热火朝天的前几年,农夫山泉也从不宣扬。对此,农夫山泉的解释是,只想把品质做扎实了再推出。
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        为了展示17.5°橙的自然好品质,农夫山泉还推出了橙园实况网上直播。
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      ) Q4 |( d& x1 `; l! J3 ~$ Q  黄金(1198.40, 2.70, 0.23%)糖酸比
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        这次农夫山泉推出的鲜橙,主打了一个“黄金糖酸比”的概念。. N, U1 l7 H9 K" m3 y
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        所谓糖酸比,是指水果中可溶性固形物(俗称糖度,单位:°Brix)与酸度(单位:%)的比值。通俗地说,可以大致理解为甜味和酸味的强弱。  j. \& W) ~+ @) f; h

      8 }4 q& J# r$ P% W  H; a  目前市场上几乎所有的橙子都强调甜度,而农夫山泉橙子却另辟蹊径,不但强调甜,也注重诉求“酸”。这是有依据的。
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      - [3 s; M( r% ^# K+ s  美国农业部 USDA橙汁分级标准将A类橙汁的糖酸比范围界定在12.5-20.5。这个范围充分考虑到了橙子中酸味的重要性。太酸或者太甜的橙子,都不算味道最佳的好橙子。
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        据介绍,农夫山泉为17.5°橙制定了严格的采摘验收标准,单个橙子的糖酸比至少在12左右,高的约20左右,平均值大致为17.5。“甜得可口,酸得愉悦,令人惊叹的酸甜口感。”农夫山泉负责人如此介绍。
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        产自江西赣南核心橙产区 6 X# C7 P. ^( M, p8 H1 {1 V
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        农夫山泉认为,植物果实的品质,无非取决于阳光、温度(积温)、降水和土壤这几个条件。而江西赣南地区的上述自然条件非常符合纽贺尔脐橙的生长要求。
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        从公开资料查询得知,赣南地区位于黄金产橙带北纬30°附近 ,平均日照长达1600小时以上, 全年积温 6000℃以上。当地土壤条件也比较特殊,富含多种稀缺元素。" q  {* @$ b7 ?& c

      & v1 v) M7 t1 f6 F6 I  17.5°橙全部产自赣南核心橙产区,是今年最好的一批橙子中的最优者。
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      # G9 L( Y# ]3 v% b: f. e  每一个橙子都用仪器测量过,一级果才入选/ `( l+ K4 v8 R8 n
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        为了确保每个橙子的优质,农夫山泉制定了一整套严格的采摘和验收标准,对橙子的糖酸比、直径、果皮完整度等等指标都有很高要求。
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      9 Q' L9 b# N$ K  一、优中选优:农夫山泉会向认证基地的果农采购当年优质的脐橙。之后,在工厂进行第二次筛选,依据严格标准分出一级果、二级果和三级果,只有一级果才能成为17.5°橙。
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      " @  m" N1 O- q" W  二:11月才开始采摘,不催熟;/ N; Q7 o( a2 K' m1 G' U# Z* i4 g3 F

      ( {) h# O. W; Z& p; F/ V  三:不注射甜蜜素;  . ^8 o% W! l" J5 a5 ^: O
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        四:只选果面自然,颜色鲜艳的橙子,不打蜡,不染色;5 a% i+ M1 B( |; I8 `6 M, P0 f

      * _  d9 N3 ^( C% ~  五:大小匀称,规定果径,每只橙子都用仪器仔细量过;
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        六:采用法国进口的鲜果筛选、清洗和包装生产线,每一只橙子上市前都经过了表面深度清洗。  A! p1 t% D4 N5 {/ A& ]
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      发表于 2014-11-25 17:25:08 | 显示全部楼层
      亲,你是在给农夫山泉做广告吗?
      发表于 2014-11-26 08:13:51 | 显示全部楼层
      哈哈     
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