吃喝玩乐北戴河篇之吃在北戴河

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# Q0 B6 J, S* @- b6 I. y8 R+ F

) P+ \' T) b; G$ [. f- j( z8 j, i特色推荐

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美食篇：

秘制驴肉蒸饺
# ^  d- H% v- p制作：喜洋洋饺子馆
0 T0 I( O1 i  I6 T' X6 @& v$ @主料：面粉、　驴肉
特点：皮薄馅大、色泽明亮、软嫩醇香






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; `0 N7 w3 z3 t6 j( j+ y8 T* [砧板大排
' x2 O6 z1 o9 l% g* X! ?: ~制作：喜洋洋饺子馆
2 _5 O# |, V* g1 y$ X主料：猪精排、香料
特点：色泽红亮、外焦里嫩、香而不腻
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窝头焖小海鱼
9 F1 S9 `  v- O制作：美味源大馅饺子馆
主料：　小海鱼、　窝头
5 M" Q. g/ l$ u' b. R6 B+ j* K特点：小鱼酥脆、窝头鲜亮

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7 Q1 K. B7 }# P; C2 R) T* Z密汁南瓜羹
' d( d8 F. L$ x* R制作：北京军区北戴河疗养院
; d# D2 I& s2 _1 l2 b主料：　老南瓜、蜂蜜、冰糖
4 O" v# E1 p6 c8 R特点：微甜适中，凉爽可口。



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, j0 P3 o7 n  l, h* S! x水果篇


, C1 B& }0 E/ m* [$ Z( ~5 {& T8 y( [桃
- ~0 R% P( c6 ^  b    北戴河是我国桃产区的最北线。水蜜桃“大久保”有近二十年的栽培史,曾以"北戴河"牌远销香港。个大、汁多，甘甜怡人。近年来利用温室设施培育的旱红珠、香珊瑚等油桃品种更为桃品一族增色颇多。
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2 z% R$ I' u( ]/ |2 I# w甜樱桃
    甜樱桃是北方成熟最早的落叶果品，素有“春果第一枝”美誉。成熟的甜樱桃甘甜爽口，红、黄、紫玛瑙般清新可人。日啖樱桃三百颗，不辞长做海滨人。




+ n4 L& X% _$ @/ N9 M玫瑰香葡萄
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& u  ], B* i! \: u5 P0 o: |$ A早酥梨

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饮食文化


1. 北戴河餐饮业获省级以上荣誉作品


$ b6 Q) y; H( z7 t    1.鱼老大餐饮有限公司
- w1 A4 @( n' u( o5 v    海鲜大馅获2006年省冀菜展示大赛金鼎奖。
    一品素鲍鱼、龙鱼长寿汤获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    海鲜大馅、金泊素翅鲍鱼、冷拼北戴河风光获2008年全国第六届烹饪大赛银奖。
    厨师：叶存利
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" ]- b; X# C; R( E    2.交通部疗养院
# M& F' r4 {$ X    菊花海参、罗汉大虾获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    梅花海参、子母相会获2008年全国六烹赛银奖。
    厨师：褚成

5 u8 U, a2 ]8 Z" J5 l1 R$ N- o9 C    3.石油宾馆
    兰花海参、牡丹大虾2007年省名厨献艺大赛金奖。
    金米辽参观、菊花豆腐获2008年全国六烹赛银奖。
, n6 j+ y% R8 C$ J    厨师：李连山
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$ x) A! M. k% Y% L8 ~2. 李记烤肉
) V- T+ H, n+ G1 ?5 i: o& w( R    李记烤肉是检验合格的外脊肉经过多道工序精制而成。
    李记烤肉本着绿色、营养、健康的原则，系1996年与中国肉类研究中心合作开发，结合先进技术和设备精心研制生产的。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、老少皆宜等特点。多年来，成为宴请宾朋、馈赠亲友、宾馆酒店餐桌上的一道亮丽风景线，得到了广大消费者的青睐。



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. K. m# y7 }5 \( E: a) I3. 八珍三黄鸡

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4. 北芪神茶
( q1 N5 @7 }- u, T  B5 X    北芪神茶是以东北黄芪的根、茎、叶、花、果实和五加参、佛手等名贵中药为主要原料，采用宫廷秘方之精华，利用现代科技手段精制而成的新一代健身补品。
) s; T% u2 X/ D3 d! j5 _# }; a# {    北芪神茶含18种氨基酸、140种有效成份和微量元素。具有抗衰老。抗疲劳、强体魄、调心血、增性欲，提高免疫、双向调节、防癌抗癌等多种功能。
    北芪神茶有限公司研制和开发了男士茶、女士茶、合欢茶以及“天然型”、“红茶型”系列产品。


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北戴河名吃赏析：
5 F' G" d8 g; e& Z2 v　　杨肠子火腿肠、千明熟食的酱鸡腿、酱鸡爪、酱牛肉、炸排骨、盐焗鸡，李记烤肉、海鳌之鲜海鲜水饺、单玉山牌火腿肠、丁庄村大樱桃、盛鑫牌无公害的樱桃、油桃、蟠桃，费石庄村和拔道洼村的久保桃、石塘路市场的螃蟹等。


北戴河特产：


* q9 i# C7 @' H1 p1 Q　　秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。

$ ^/ [$ q0 w$ t% O. X- X　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。

' y5 u: `- p: @& k+ ~7 L9 b2 P　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。

　　联峰山公园东南门是北戴河小商品集散地，各式海味、果类、木制品、珍珠产品、家电、日常生活用品等琳琅满目，且不乏价廉物美的精品。每到旅游季节，人山人海，热闹异常。南戴河游乐中心滑沙场附近，有新建的较大规模的市内购物场所，情况与前者相仿。二者均是旅游购物好去处，但购物时应注意比较价格。
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