吃喝玩乐北戴河篇之吃在北戴河

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. l/ Y  q! T% D! c! v特色推荐
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2 {: v3 a- }) j# `- a+ ^美食篇：

秘制驴肉蒸饺
& I* T5 G9 k/ t5 x制作：喜洋洋饺子馆
主料：面粉、　驴肉
特点：皮薄馅大、色泽明亮、软嫩醇香
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砧板大排
制作：喜洋洋饺子馆
主料：猪精排、香料
特点：色泽红亮、外焦里嫩、香而不腻
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+ |) x( B1 P0 @窝头焖小海鱼
制作：美味源大馅饺子馆
/ g% [$ d% V& s- Z* x主料：　小海鱼、　窝头
特点：小鱼酥脆、窝头鲜亮
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, x# F7 w8 F3 H; h) \密汁南瓜羹
3 c+ f: d4 ^: l' ~制作：北京军区北戴河疗养院
+ J6 h+ D# V, h- T, k主料：　老南瓜、蜂蜜、冰糖
* F3 {6 j. f! B' H$ N$ L特点：微甜适中，凉爽可口。

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, a& Z- M" f$ f$ z9 _% S3 e水果篇

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桃
    北戴河是我国桃产区的最北线。水蜜桃“大久保”有近二十年的栽培史,曾以"北戴河"牌远销香港。个大、汁多，甘甜怡人。近年来利用温室设施培育的旱红珠、香珊瑚等油桃品种更为桃品一族增色颇多。
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甜樱桃
    甜樱桃是北方成熟最早的落叶果品，素有“春果第一枝”美誉。成熟的甜樱桃甘甜爽口，红、黄、紫玛瑙般清新可人。日啖樱桃三百颗，不辞长做海滨人。

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( A1 H% I; W% k! d: a玫瑰香葡萄
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3 u( A8 e0 Y$ s2 X( d$ |早酥梨
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8 A; g; U$ I( s1 h( {5 `/ U* j; w饮食文化
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1. 北戴河餐饮业获省级以上荣誉作品
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    1.鱼老大餐饮有限公司
2 Q% |' ?8 @- p8 i! X) w    海鲜大馅获2006年省冀菜展示大赛金鼎奖。
4 f4 x4 z& L& o$ I& t: ~    一品素鲍鱼、龙鱼长寿汤获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    海鲜大馅、金泊素翅鲍鱼、冷拼北戴河风光获2008年全国第六届烹饪大赛银奖。
    厨师：叶存利

    2.交通部疗养院
+ l( U- T! o+ X: c% g/ K    菊花海参、罗汉大虾获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    梅花海参、子母相会获2008年全国六烹赛银奖。
    厨师：褚成
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    3.石油宾馆
  Z% A, N: g4 F+ q; H  L0 S  P% }    兰花海参、牡丹大虾2007年省名厨献艺大赛金奖。
    金米辽参观、菊花豆腐获2008年全国六烹赛银奖。
/ L1 s2 Y. X$ f- X3 r& Z, d6 {4 d    厨师：李连山

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2. 李记烤肉
    李记烤肉是检验合格的外脊肉经过多道工序精制而成。
% v4 i% J- x$ ~. W& O5 N    李记烤肉本着绿色、营养、健康的原则，系1996年与中国肉类研究中心合作开发，结合先进技术和设备精心研制生产的。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、老少皆宜等特点。多年来，成为宴请宾朋、馈赠亲友、宾馆酒店餐桌上的一道亮丽风景线，得到了广大消费者的青睐。

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3 T0 N: }: K. y- R3. 八珍三黄鸡

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4. 北芪神茶
2 m6 q/ J! w6 h5 P- m    北芪神茶是以东北黄芪的根、茎、叶、花、果实和五加参、佛手等名贵中药为主要原料，采用宫廷秘方之精华，利用现代科技手段精制而成的新一代健身补品。
+ I- e1 q, U; u8 P    北芪神茶含18种氨基酸、140种有效成份和微量元素。具有抗衰老。抗疲劳、强体魄、调心血、增性欲，提高免疫、双向调节、防癌抗癌等多种功能。
    北芪神茶有限公司研制和开发了男士茶、女士茶、合欢茶以及“天然型”、“红茶型”系列产品。
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北戴河名吃赏析：
: @  x; W( c6 S3 |5 p+ D8 j　　杨肠子火腿肠、千明熟食的酱鸡腿、酱鸡爪、酱牛肉、炸排骨、盐焗鸡，李记烤肉、海鳌之鲜海鲜水饺、单玉山牌火腿肠、丁庄村大樱桃、盛鑫牌无公害的樱桃、油桃、蟠桃，费石庄村和拔道洼村的久保桃、石塘路市场的螃蟹等。

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5 f, B- q9 j  T: V0 {北戴河特产：
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0 G; S9 z8 G4 ]6 ]0 Q; R; W　　秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
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+ s3 I- B, u; j0 s　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。
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　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。

　　联峰山公园东南门是北戴河小商品集散地，各式海味、果类、木制品、珍珠产品、家电、日常生活用品等琳琅满目，且不乏价廉物美的精品。每到旅游季节，人山人海，热闹异常。南戴河游乐中心滑沙场附近，有新建的较大规模的市内购物场所，情况与前者相仿。二者均是旅游购物好去处，但购物时应注意比较价格。

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