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前几天，昆明的张女士（化名）， 吃了一盘“天价虾”！ 有多贵？3000多元！ 而且，事儿还没完！ 不是被黑饭馆敲竹杠了 您接着往下看——
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前几天的一个深夜，在高海高速上，昆明JJ正在进行例行检查。 远处一辆飞驰的小轿车被拦了下来。 车窗降了下来，检查完驾照后，JJ将将酒精测试仪递给开车的张女士。 没想到，才吹完，测试仪就报警了。 数据显示，酒精度是26，意味着每百毫升血液里有酒精26毫克，张女士为算是饮酒后驾驶机动车，将面对处罚。 
看到这个数据，张女士愣了。 “杂个可能呀！我某喝酒，怎么可能饮酒驾车！” 张女士说，自己刚刚跟朋友吃完饭，因为要开车，特意没有喝酒，如果有饮酒行为，她也完全可以让同行没喝酒的朋友来开车。 看着张女士信誓旦旦的样子，JJ也迷惑了。 “难道仪器坏了？再测一次。” 可是，监测结果让人很尴尬——依然是“酒后驾车！” 
明明没有喝酒，为什么反复检测都是“酒后驾车？” 张女士慌了。她一直强调，自己没有喝任何酒，所以根本不可能是酒后驾驶！ 可问题到底出在哪儿呢？ 张女士经过仔细回忆终于想起来了，原来在之前吃的晚饭中，有一道菜是醉虾！ 
醉虾这道菜，很多亲们应该吃过吧！就是把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒和佐料倒入并完全浸泡住虾，没一会儿虾就醉了，然后就可以吃了！ 这可是一道很多人都爱吃的美食，既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。 
据张女士说，她不但吃了醉虾，还用汁拌了饭！ 随后就驾车上路了，她完全没有意识到，这也会导致酒驾，而且也没想到，正好被JJ查到。 而JJ最终暂扣张女士驾驶证六个月，罚款3000元！ 这盘醉虾吃成了天价虾！以后开车真不要吃带酒精的美食了！ 
不过，作为传统吃货一枚的燕赵小编，有必要也有义务为各位亲提示一下，去餐厅去饭时，一些菜里可能会放酒！ " c, O W; A% p, U0 K
& l2 [# \( s9 a- t+ B' [5 ?8 @- o带“醉”的菜
& j# l; H, D3 e一般来说，去餐厅里点菜，不管是醉虾，还是醉蟹，都会带酒。一般是用黄酒或者曲酒，吃这类食物后再开车，一定都是饮酒后开车，所以开车的亲们，在面对这种美食时，就不要吃啦！ 
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+ y: w# h' {7 e! M8 D$ N0 ^清蒸鱼类 : Z) c; o, X& ~
在做清蒸鱼的时候，一定会放点酒，主要用来克制鱼的腥味，同时也能增加香气。（不做菜的人一般不知道） 6 p- I* d5 A, s" d
2 Z* M `' O$ t. x0 T# v糟鸡、糟肉等带“糟”的菜
( m7 Z/ B& H$ ?9 K8 v5 k这类菜来源于上海、浙江、福建那边，也因香味和肉嫩受到昆明人的喜爱，细细嚼来，咸鲜中透出酒意，肉质鲜嫩，糟香扑鼻，别具风格。但因为里面有酒，所以吃多了人会微醺。 - y6 u5 z- @0 F' `2 j' ^5 c# ]
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急火快炒的菜肴 & L" ?& y: T- e$ R
在做一些急火快炒的菜时，如煸炒肉丝，厨师一般会在煸炒刚完毕的时候放一点酒，产生一种芳香。杭州人爱吃油爆虾，开车前吃的话，还是要多个心眼儿啊。
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发表于 2017-10-15 18:57:37
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