本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑 1 a5 L; h: _# l( V$ K+ _
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。& i2 j* ^ O0 A' i1 t. \' q) t9 E( _
主料
3 v: m& [/ O* d 猪肉馅
x: P4 u. o% U2 B' B 辅料
* L, }- Q! Z" b8 h% X+ m 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）2 s4 b# \ l* |9 B0 K
清水汆丸子的做法7 }& J1 X& f' N
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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2.拌匀 @8 s5 m' H) F6 b1 ?; P. V
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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4.彻底搅拌均匀 0 X' I, \9 s$ _% n( r' X
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5.香菜洗干净 + v% x& t/ `$ v. T- ?% o
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。 $ j) T' ?7 c8 J
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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