本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑 ) H# |. C3 x* @) t: x' k6 C2 G- ?
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
/ P; B$ N' X8 k- @9 G' A8 c. | 主料" Z* A% w$ w0 [+ t* _+ b3 @6 C' w
猪肉馅 9 A, r& O0 g3 Y4 |! S: g5 T
辅料! l5 D$ F8 H, r3 }' q* G. S- i
耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
5 b: z0 e0 K. z2 _( L 清水汆丸子的做法
2 ?7 `! F6 l# K% g 1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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2.拌匀2 [) |. I- Q A
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3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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4.彻底搅拌均匀 5 d" R. t0 {. K' r) Z
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5.香菜洗干净
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6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。 0 E& q5 i" [3 Y* H; p, y9 z, F
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5 W- _4 A5 ]9 w0 Q6 w* X+ Z 7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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