清水丸子

小鹿

    天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
4 i  ~; u9 g& i5 R6 H1 U, Z    主料
: V8 Z. a* Q# d3 X5 Y$ j( y    猪肉馅   
- E9 e4 E  V( g/ E( Z3 K7 r  k; A    辅料
    耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
6 {9 L# H% ~9 R0 P    清水汆丸子的做法
3 v  i5 x5 I0 R- N    1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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( d1 B9 A8 x3 ?* `& L- k- p: ~    2.拌匀
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    3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋

    4.彻底搅拌均匀

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    5.香菜洗干净

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    6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。

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    7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。

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