本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑
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天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。+ l4 @( ]! l/ O2 y
主料
( j" L; l9 U! k% N1 k6 b" U 猪肉馅
! Z9 S+ d$ M4 l6 _+ |6 w 辅料
& ]2 W6 V+ D% b. O 耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）
6 h& K6 G( D8 \# T$ f6 u 清水汆丸子的做法9 q1 ~3 S8 e: w9 B2 M! V. w( u
1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料' [% ]) L& z( P, U, H
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6 b% ~4 O+ J! l) I- A 2.拌匀* z8 j/ x$ @% [# l0 }4 _
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% e( z1 l/ Q3 r5 U4 j* U 3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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4.彻底搅拌均匀
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5.香菜洗干净 / x/ }% J; p* O- _
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# Q6 {: C, X! X) R1 h 6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。 / x( w Y) U. Z/ R
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7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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