本帖最后由 小鹿 于 2015-10-22 14:39 编辑 6 ]. y4 _) B" a# l9 p6 Y
' p" U, v2 v, ^, o2 a9 Z: F 天气太冷了，中午回家自己做了点清水汆丸子。
/ P. g0 N( [- k 主料
* C: ]7 R3 I# f( y/ d- X1 ] 猪肉馅 , h! p! g3 f6 T$ S! o- `
辅料# z2 `$ S/ U) Y+ w% k
耗油、胡椒粉、海天酱油、盐、葱、姜、香菜、淀粉（若干）、鸡蛋（1个）& N5 Z9 I% F( J! X! {2 P. l
清水汆丸子的做法
7 m) Y1 A: C( y9 M 1.直接在超市买好的猪肉馅，准备好葱姜，剁碎放入碗中，放入耗油、海天酱油，盐，胡椒粉，味精，香油等调料
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; u% d1 G( f6 O; z" q$ }0 W* J 2.拌匀
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0 n3 R5 h2 ]4 C! W 3.拌匀后放入适量淀粉和一颗鸡蛋
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4.彻底搅拌均匀 # U& }6 r/ k6 `! s% ]8 r) g; X- x, O
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5.香菜洗干净 / `3 S. g4 t" l9 N/ {
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: d- h0 V2 x! {4 ]' Q: y" t 6.煮锅烧开水后调小火，用小勺一个个把肉馅舀入，成肉丸，也可以用手挤。
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8 Q' r, F. ` c4 { t 7.待开锅后用一个将香菜放入小碗中，放上酱油，盐，香油直接倒入锅中，香喷喷的清水汆丸子就做好了。
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发表于 2015-10-22 14:27:39
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