吃喝玩乐北戴河篇之吃在北戴河

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  j% k* ^( [9 `特色推荐

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1 A' c  r8 s9 A3 O3 E/ j美食篇：

9 |1 Z; L/ s, |; q. \秘制驴肉蒸饺
- s& {; _8 b$ b% f! K制作：喜洋洋饺子馆
主料：面粉、　驴肉
% F3 s2 g5 j9 }& H# R( s特点：皮薄馅大、色泽明亮、软嫩醇香
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% {: S3 [7 ]! U% [0 H+ d砧板大排
( k( z/ T7 D7 h8 l制作：喜洋洋饺子馆
* I; |& n& s" x6 `' N& y" d主料：猪精排、香料
% j* U* a! _+ }9 G6 K% N特点：色泽红亮、外焦里嫩、香而不腻


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窝头焖小海鱼
: c- `8 X# k+ `0 J% w% T制作：美味源大馅饺子馆
主料：　小海鱼、　窝头
  g, e9 `2 F* R# `7 u* Y特点：小鱼酥脆、窝头鲜亮
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1 I2 f7 V) z2 Z5 R* u$ b密汁南瓜羹
制作：北京军区北戴河疗养院
+ a2 W% w% @" ^" D6 U( ~主料：　老南瓜、蜂蜜、冰糖
5 S$ \4 [( X: c9 ^9 S特点：微甜适中，凉爽可口。

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水果篇
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* k' P8 @! [0 E- q' G9 j- \桃
    北戴河是我国桃产区的最北线。水蜜桃“大久保”有近二十年的栽培史,曾以"北戴河"牌远销香港。个大、汁多，甘甜怡人。近年来利用温室设施培育的旱红珠、香珊瑚等油桃品种更为桃品一族增色颇多。

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% B9 G/ t6 Z, W  g1 P甜樱桃
0 P( |. f) s7 ]0 w8 T, j: _    甜樱桃是北方成熟最早的落叶果品，素有“春果第一枝”美誉。成熟的甜樱桃甘甜爽口，红、黄、紫玛瑙般清新可人。日啖樱桃三百颗，不辞长做海滨人。

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$ i) K" u1 n- g9 W* H' i7 F玫瑰香葡萄
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早酥梨

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( {7 Y' L! k0 _9 T% H饮食文化

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1. 北戴河餐饮业获省级以上荣誉作品
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    1.鱼老大餐饮有限公司
5 p# G6 _9 K) s2 C& g& S# e5 K    海鲜大馅获2006年省冀菜展示大赛金鼎奖。
1 }- z( h' d& |6 K5 ]5 d% p+ Y    一品素鲍鱼、龙鱼长寿汤获2007年省名厨献艺大赛金奖。
    海鲜大馅、金泊素翅鲍鱼、冷拼北戴河风光获2008年全国第六届烹饪大赛银奖。
0 q! j; q" B5 H& g+ t+ X    厨师：叶存利

5 a6 I/ `6 b* n  I: o# a0 d2 n    2.交通部疗养院
4 b- s% _, ~( F    菊花海参、罗汉大虾获2007年省名厨献艺大赛金奖。
7 {' e" S) k- @3 {' P5 `5 u    梅花海参、子母相会获2008年全国六烹赛银奖。
) q6 T: o/ E9 r$ N+ E    厨师：褚成
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. P) e8 }7 r' Q# t. }6 Q* c    3.石油宾馆
9 n2 P$ V) a4 G  B4 y& V7 B    兰花海参、牡丹大虾2007年省名厨献艺大赛金奖。
$ r) Z' m2 G% z9 b! W4 Y( N6 y; W    金米辽参观、菊花豆腐获2008年全国六烹赛银奖。
# ^0 {) M8 H* m( V, ]    厨师：李连山
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2. 李记烤肉
    李记烤肉是检验合格的外脊肉经过多道工序精制而成。
    李记烤肉本着绿色、营养、健康的原则，系1996年与中国肉类研究中心合作开发，结合先进技术和设备精心研制生产的。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、老少皆宜等特点。多年来，成为宴请宾朋、馈赠亲友、宾馆酒店餐桌上的一道亮丽风景线，得到了广大消费者的青睐。
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- i: `4 c" N5 N/ J: n3 q3. 八珍三黄鸡






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4. 北芪神茶
    北芪神茶是以东北黄芪的根、茎、叶、花、果实和五加参、佛手等名贵中药为主要原料，采用宫廷秘方之精华，利用现代科技手段精制而成的新一代健身补品。
    北芪神茶含18种氨基酸、140种有效成份和微量元素。具有抗衰老。抗疲劳、强体魄、调心血、增性欲，提高免疫、双向调节、防癌抗癌等多种功能。
    北芪神茶有限公司研制和开发了男士茶、女士茶、合欢茶以及“天然型”、“红茶型”系列产品。
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" z, Q7 }# Z# Y9 H北戴河名吃赏析：
5 t) Q& V  P; C8 ]; U8 P　　杨肠子火腿肠、千明熟食的酱鸡腿、酱鸡爪、酱牛肉、炸排骨、盐焗鸡，李记烤肉、海鳌之鲜海鲜水饺、单玉山牌火腿肠、丁庄村大樱桃、盛鑫牌无公害的樱桃、油桃、蟠桃，费石庄村和拔道洼村的久保桃、石塘路市场的螃蟹等。

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' s, x3 z; ?$ q8 }) ?% T北戴河特产：
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　　秦皇岛濒临渤海湾，特产以海产品为主：铁板蟹、干贝、海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件、贝堆、贝雕、人造琥珀、砖雕等工艺品，都非常有当地特色。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。
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3 B  T7 {" X5 F$ @　　秦皇岛还集中了许多地方风味的名优特产。如京东板栗、石门核桃、胜利、葵花苹果、昌黎蜜梨、玫瑰香葡萄、南大寺水蜜桃、苦杏仁等干鲜果品。有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。此外还有元鱼酒、春雪啤酒、老肉、北戴河火腿肠等地方名优产品。

1 b/ B! g( [0 R8 t, v% k　　北戴河濒临渤海湾，特产以海产品为主：螃蟹，干贝，海蝗鱼、梭鱼、墨斗鱼、带鱼、鱿鱼、海螺、毛蚶等贝壳类品种繁多，集渤海湾海味产品之精华。工艺品包括各种珍珠饰品：门帘、项链、珍珠挂件等。还有一种当地人用平螺（海底发光的一种螺）加工制成的装饰品，是当地特产与手工制作艺术的结合。另外，有一种当地产的小洋梨，个小无核，口感酥脆，甜而不腻，是当地野生果树中的独特品种。
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/ F- n7 B& O( o8 {7 X" W" b# j　　联峰山公园东南门是北戴河小商品集散地，各式海味、果类、木制品、珍珠产品、家电、日常生活用品等琳琅满目，且不乏价廉物美的精品。每到旅游季节，人山人海，热闹异常。南戴河游乐中心滑沙场附近，有新建的较大规模的市内购物场所，情况与前者相仿。二者均是旅游购物好去处，但购物时应注意比较价格。
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