河北经贸“黑土豆”遭曝光
11月20日“一餐一楼黑土豆，晚上吃的，我也是醉了。去找食堂的人，说是被氧化了。”近日，河北经贸大学学生吐槽校内食堂所卖炒土豆部分变黑的内容，在微博、引起关注。河北经贸大学回应表示，“黑土豆”是由于食堂工作人员没有认真挑拣坏土豆造成的，校方为此表示歉意并将及时整改，并无学生因此出现身体不适。在由河北经贸大学学生上传的照片中，餐盘内的部分土豆片靠近皮的边缘部位呈黑色，这位学生表示，“黑土豆”是11月18日晚餐时在该校第一餐厅一楼购买的。11月20日下午，记者致电河北经贸大学，该校宣传部门工作人员回应，已从网上得知此事，校方已就此事展开调查，将及时通过微博等平台对外公布调查结果，对学生做好解释说明工作。
随后记者又联系了河北经贸大学饮食服务公司负责人，该负责人表示，11月18日晚，确有学生向食堂工作人员反映“黑土豆”问题，工作人员当场对问题土豆进行了退换。“是挨着土豆皮里面的一圈变黑了，切片之前不能发现，而食堂土豆的清洗、削皮、切片都由机器完成，切片后工作人员没有仔细将变黑的土豆挑出。另外，因为食堂一大早就会开始切菜等准备工作，但上午10时以后才开始炒菜，可能中间时间较长，土豆没有保存好，发生了氧化变黑的情况。这的确是我们工作疏忽了，不过这只是个案，没有学生因此出现身体不适，今后工作中我们要吸取教训，及时整改，杜绝类似问题再次出现。”饮食公司负责人说。
是不是土豆放的太久了 好家伙，这食堂都被曝光了 车粉儿2014 发表于 2014-11-21 11:21
是不是土豆放的太久了
估计是，挑拣人员也不注意。 本帖最后由 407479202 于 2020-1-23 16:46 编辑
66666666666666666666666666 407479202 发表于 2014-11-21 22:13
都黑了就多放点老抽，这弄得学生都看出来了
都黑了就扔了，该负责任啊
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